Differences
This shows you the differences between two versions of the page.
Both sides previous revision Previous revision Next revision | Previous revision Next revisionBoth sides next revision | ||
jeruzalemgarden [2011-11-12 19:19] – cocky | jeruzalemgarden [2011-11-13 21:27] – [Jeruzalemgarden, edible plants lists] cocky | ||
---|---|---|---|
Line 1: | Line 1: | ||
- | ===== Jeruzalemgarden, | + | ===== Jeruzalemgarden, |
- | De Jeruzalem | + | |
- | De tuin heeft een schrale droge grond, die wel goed doorlatend is. | + | Aan het Jan Mayenplein in Amsterdam West, zet FoAM zich sinds 2009 zich in om van de voorheen prikkelstruiken-tuin van de Jeruzalemkerk een kleurende, geurende en gonzende eetbare tuin te maken met - en voor de buurt. Er is gekozen voor een ecologishe werkwijze, en geen " |
- | De planten die hier worden | + | |
- | In onderstaande lijsten vindt je de eetbare bloemen, groenten, fruit, bollen, kruiden die zoal in deze geplant hebben.Ook staande aangevlogen wilde eetbare planten vermeldt. | + | De focus is een tuin met een grote biodiversiteit aan inheemse |
- | --------- | + | |
+ | Het is een zonnige tuin met een schrale, zanderige | ||
+ | |||
+ | De vragen die we onze planten stellen zijn:\\ | ||
+ | -ben je eetbaar? | ||
+ | -trek je wellicht ook bijen, vlinders, vogels, aan?\\ | ||
+ | -wie wil je dat je buur planten zijn?\\ | ||
+ | -pas je in een gilde en welke functies zou je kunnen vervullen? | ||
+ | -welke condities heb je nodig; hou je bv wel van schrale grond en zon, en welke verzorging heb je nodig? \\ | ||
+ | |||
+ | De eetbare tuin wordt op een ecologische basis opgezet volgens de principes van permacultuur. Hierbij | ||
+ | |||
+ | |||
+ | In onderstaande lijsten vindt je de eetbare bloemen, groenten, fruit, | ||
+ | |||
+ | blog: [[http:// | ||
+ | |||
+ | ----------------- | ||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
Familie: | Familie: | ||
Compagnion planten: \\ | Compagnion planten: \\ | ||
Eetbare delen: \\ | Eetbare delen: \\ | ||
Verkrijgbaar bij: | Verkrijgbaar bij: | ||
+ | ----------- | ||
==== Eetbare bloemen==== | ==== Eetbare bloemen==== | ||
Line 39: | Line 61: | ||
{{: | {{: | ||
---- | ---- | ||
+ | === Gele kamille === | ||
+ | Verkrijgbaar bij: | ||
+ | ----- | ||
=== Goudsbloem / Calendula officinalis === | === Goudsbloem / Calendula officinalis === | ||
Line 60: | Line 85: | ||
{{: | {{: | ||
--------- | --------- | ||
+ | |||
+ | === Margriet === | ||
+ | Verkrijgbaar bij: | ||
+ | ----------- | ||
=== Lavandula angustifolia 'Bleue Velours Charles' | === Lavandula angustifolia 'Bleue Velours Charles' | ||
Line 92: | Line 121: | ||
Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: | Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: | ||
Compagnion planten: wortel, | Compagnion planten: wortel, | ||
- | Typeringen:** Het blad is grijzig groen en ze heeft kleine metaalblauwe bloemen, Extra winterhard. | + | Typeringen: Het blad is grijzig groen en ze heeft kleine metaalblauwe bloemen, Extra winterhard. |
Verkrijgbaar bij: | Verkrijgbaar bij: | ||
{{: | {{: | ||
--------- | --------- | ||
- | === Salie spaanse / Salvia lavandulifolia === | + | === Salie spaanse / Salvia lavandulifolia === |
Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: | Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: | ||
Line 104: | Line 133: | ||
Verkrijgbaar bij: | Verkrijgbaar bij: | ||
{{: | {{: | ||
- | |||
------------ | ------------ | ||
Line 113: | Line 141: | ||
----- | ----- | ||
+ | === Vrouwemantel kale === | ||
+ | Verkrijgbaar bij: | ||
+ | ----------- | ||
+ | ===Vrouwenmantel fraai === | ||
+ | Verkrijgbaar bij: | ||
+ | -------------- | ||
+ | |||
=== Zonnebloem === | === Zonnebloem === | ||
Line 120: | Line 155: | ||
Verkrijgbaar bij: Vreedken zaden\\ | Verkrijgbaar bij: Vreedken zaden\\ | ||
{{: | {{: | ||
+ | -------------- | ||
Line 130: | Line 166: | ||
----- | ----- | ||
+ | === Bosaardbei === | ||
+ | Verkrijgbaar bij: | ||
+ | ------ | ||
==== Groente ==== | ==== Groente ==== | ||
Line 140: | Line 179: | ||
{{: | {{: | ||
----- | ----- | ||
+ | ===Ossetong === | ||
+ | Verkrijgbaar bij: | ||
+ | ------- | ||
=== Pastinaak / Pastinaca sativa / Parsnip === | === Pastinaak / Pastinaca sativa / Parsnip === | ||
Line 164: | Line 206: | ||
Verkrijgbaar bij: | Verkrijgbaar bij: | ||
{{: | {{: | ||
- | ---- | ||
- | ==== Kruiden ==== | + | -------- |
+ | |||
+ | ==== Kruiden ==== | ||
+ | |||
+ | === Bonekruid === | ||
+ | Verkrijgbaar bij: | ||
+ | ----- | ||
+ | ===Chinese Bieslook === | ||
+ | Verkrijgbaar bij: | ||
+ | ------ | ||
=== Citroentym /Thymus citriodorus 'Lemon Supreme'/ | === Citroentym /Thymus citriodorus 'Lemon Supreme'/ | ||
Line 177: | Line 227: | ||
-------- | -------- | ||
+ | |||
+ | === Egytische ui === | ||
+ | Verkrijgbaar bij: | ||
+ | ------- | ||
+ | |||
+ | === Hyssop === | ||
+ | Verkrijgbaar bij: | ||
+ | ---------- | ||
=== Origanum vulgare ' | === Origanum vulgare ' | ||
Line 196: | Line 254: | ||
Verkrijgbaar bij: | Verkrijgbaar bij: | ||
{{: | {{: | ||
+ | |||
+ | === Kruiptijm === | ||
+ | Verkrijgbaar bij: | ||
+ | -------- | ||
------ | ------ | ||
Line 210: | Line 272: | ||
{{: | {{: | ||
- | --------- | ||
=== Kamille, Roomse / Chameamelum nobile === | === Kamille, Roomse / Chameamelum nobile === | ||
Line 217: | Line 278: | ||
Verkrijgbaar bij: [[http:// | Verkrijgbaar bij: [[http:// | ||
{{: | {{: | ||
- | --------------- | ||
=== Pepermunt, zwarte / Mentha x piperita 'Black Spearmint'/ | === Pepermunt, zwarte / Mentha x piperita 'Black Spearmint'/ | ||
Line 227: | Line 287: | ||
Verkrijgbaar bij: | Verkrijgbaar bij: | ||
{{: | {{: | ||
- | ----- | ||
- | |||
=== Verveine - citroenverbena | === Verveine - citroenverbena | ||
Line 238: | Line 296: | ||
Verkrijgbaar bij: | Verkrijgbaar bij: | ||
{{: | {{: | ||
+ | ------------ | ||
+ | |||
+ | ==== Eetbare (stinzen) bollen ==== | ||
+ | |||
+ | === Blauwe druifjes/ MuscariI Botryoides === | ||
+ | Bt: april-mei. Hoogte: 10-25 cm. Blauw. | ||
+ | Zonnig-halfschaduw. Niet te arme grond. | ||
+ | Bijenplant. Doen het goed onder bladverliezende bomen | ||
+ | |||
+ | ------- | ||
+ | |||
+ | === Blauwe Kuiddruif / Muscari comosum === | ||
+ | de echte, violet met een purpere " | ||
+ | |||
+ | ---------- | ||
+ | |||
+ | === crocus cacellatus === | ||
+ | De bloemkleur van deze zeven tot tien cm hoge species is licht blauwachtig lila met aan de buitenzijde een violette blos. De buitenste kelkblaadjes zijn violet gestreept. Heel mooi zijn de oranje stempels. Na de bloei verschijnen de bladeren. De knolletjes zijn eetbaar. Bloeitijd: eind september-oktober. Doen het goed onder bladverliezende bomen | ||
+ | -------- | ||
+ | |||
+ | === Saffraankrokus / Crocus Sativus === | ||
+ | De bloemkleur is lila-achtig paars voorzien van een fraaie nervatuur, aan de basis iets donkerder getint. De in verhouding grote oranjerode stempels steken meestal boven de bloem uit en het is net of ze naar één kant hangen. Het blad verschijnt gelijk met de bloem, soms eerder. Het keukenkruid saffraan is heel kostbaar. Elke bloem bevat maar drie meeldraden en voor vijf gram saffraan zijn circa 600 tot 700 bloemen nodig, die met de hand geplukt en verder verwerkt moeten worden. Bloeitijd: oktober. Hoogte: 10-12 cm. Doen het goed onder bladverliezende bomen | ||
+ | -------- | ||
+ | |||
+ | === Tulp / Tulipa clusiana var. stellata === | ||
+ | kan verwilderen, | ||
+ | -------- | ||
+ | |||
+ | === Tulp/ Tulipa montana === | ||
+ | kan verwilderen, | ||
+ | -------- | ||
+ | |||
+ | === Salomonszegel / | ||
+ | Vaste palnt. Bloeit: mei-juni. Hoogte: 15-50 cm. Wit. | ||
+ | Halfschaduw. Droge, kalkhoudende grond. | ||
+ | Elegante soort met de bladeren wat meer omhoog gericht dan de | ||
+ | “gewone”. Kan met zijn kruipende wortelstok een dicht dek vormen. | ||
+ | verkrijgbaar bij de Heliant | ||
+ | ---------------- | ||
+ | |||
+ | === Vingerhelmbloem/ | ||
+ | Bt: mrt-apr. Hoogte: 10-25 cm. Rozerood. | ||
+ | Halfschaduw. Niet te arme grond. | ||
+ | Hommels en bijen. | ||
+ | Deze plant lijkt veel op de holwortel maar komt alleen in het | ||
+ | rozerood voor. Doet het ook goed op wat minder voedselrijke, | ||
+ | kalkrijke grond. Muizen willen zich nog wel eens aan deze bol te goed | ||
+ | doen. Deze soort wordt door mieren verspreid. Doen het goed onder bladverliezende bomen | ||
+ | |||
+ | === Vogelmelk / Ornithogalum umbellatum === | ||
+ | Bt: mei-juni. Hoogte: 10-30 cm. Wit. | ||
+ | Zonnig. Niet te droge of te arme grond. | ||
+ | Beschermd. \\Als je deze soort in het gras plant, valt het niet op dat het blad afsterft | ||
+ | als de bloemen bloeien; ze liggen dan als open witte sterren op het | ||
+ | gras. Een soort die je veel aantreft in boomgaarden bij boerderijen. Doen het goed onder bladverliezende bomen | ||
+ | --------------- | ||
+ | === Wilde Hyacint / Camassia leichtlinii Coerulea === | ||
+ | Hoogte ca. 70 cm., donkerblauwe bloemen, bolmaat 14/+, bloeitijd mei/juni. Prefereert in plekje in de (half)schaduw | ||
+ | -------------- | ||
+ | |||
+ | -------------------------------- | ||
bronnen: [[http:// | bronnen: [[http:// | ||